نصائح مفيدة

ملفات تعريف الارتباط - ليمون مون

Pin
Send
Share
Send
Send


الكوكيز القمري هي معجنات صينية تقليدية يتم طهيها عادة خلال مهرجان القمر. يقام هذا المهرجان في الصين وفيتنام ودول آسيوية أخرى. عادةً ما تكون ملفات تعريف الارتباط القمري مستديرة الشكل ولها حشوة حلوة (غالبًا ما تكون معجون فول أحمر حلو). في هذه الوصفة ، يتم أخذ مربى الفاكهة المجففة كحشو.

حشو

  • 1 كوب مربى أو مربى (350 جرام)
  • 1 كوب من التمر المفروم
  • 1 كوب من جوز الهند الحلو
  • 3/4 كوب زبيب
  • أو خذ معجون الفاصوليا الحمراء. في هذه الحالة ، ليس لديك لخلط المكونات. هذا المعجون سيكون كافيا.
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 2 ملعقة كبيرة ماء

  1. 1 تحضير العجين: مزيج الدقيق ومسحوق الحليب والملح.
  2. 2 كسر البيض في وعاء آخر. يضاف السكر ويخفق لمدة 5 دقائق. يُسكب الزبدة المذابة ويُضاف مستخلص الفانيليا.
  3. أضف مزيجًا من الدقيق والملح ومسحوق الحليب من خلال غربال إلى الخليط السائل. يعجن العجين.
  4. 4 ضع العجينة على سطح مملوء بالدقيق ، واعجنه قليلاً. بمجرد أن يصبح العجين متجانسًا ، يصبح جاهزًا.
    • جعل النقانق من العجين. قبل العمل مع الاختبار ، من المستحسن أن تقضي الليل في الثلاجة ، ثم سيكون من الأسهل التعامل معه.
    • قطع النقانق إلى دوائر متساوية. ينبغي أن يكون 15-20 جولة.
  5. 5 تحضير الحشو. يُمزج مربى المشمش مع التمر المفروم وجوز الهند والزبيب. يهرس كل قطع كبيرة من مربى المشمش مع شوكة.
  6. 6 سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. تغطية اثنين من صحائف الخبز مع شهادة جامعية.
  7. 7 لف كل جولة من العجين بحيث يصبح القطر 7.5 سم. عند التدحرج ، حاول أن تترك العجينة أكثر سمكًا داخل الجولة ، وتفتت حول الحواف.

  • إضافة 8 حشو. ضع الحشوة في منتصف كل جولة واضغط عليها. جمع نهايات الجولة وإغلاق الحشوة مع العجين ، بلطف نهايات الأطراف. لف العجين والحشوة في كرة ، ثم لفها مرة أخرى.
  • 9 إعداد قوالب لملفات تعريف الارتباط القمر. نرشها بالدقيق حتى لا تلتصق العجينة.

    • اضغط على كل عبوة مستديرة مدورة مع شكل في شكل ومنحها شكل ملف تعريف ارتباط القمر. لسحب ملف تعريف الارتباط من القالب ، اضغط على القالب جيدًا من جميع الجوانب الأربعة.
    • إذا لم يكن لديك قوالب لملفات تعريف ارتباط القمر ، فقم بإعطاء اللحم البقري المملوء أقصى شكل دائري ممكن وقم بتطبيق النموذج باستخدام شوكة. يمكنك ببساطة رسم بعض الخطوط المستقيمة أو الأمواج أو إنشاء نمط ملف تعريف ارتباط معقد حقًا. يمكنك أيضا استخدام ختم أو قالب للشوكولاته أو أي شكل آخر من الحجم المناسب.
  • 10 شحم كل ملف تعريف الارتباط مع البيض. ثم ضعي ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز على مسافة 2-3 سم ووضعها في الفرن.
  • 11 اخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى تتحول البسكويت إلى اللون البني الذهبي.
  • 12 أخرج المقلاة من الفرن. ضع ملفات تعريف الارتباط على رف الأسلاك واتركها لتبرد.
    • يقدم مع الشاي الأخضر.
    • ضع ملفات تعريف الارتباط في صناديق صغيرة وقم بتسليمها إلى الأصدقاء.
  • خطوة خطوة صفة

    يخفق الزبدة المخففة بالسكر حتى يصبح لونه أبيض. إضافة بيضة واحدة في وقت واحد.

    نخل الدقيق مع مسحوق الخبز ويضاف إلى مزيج من الزبدة والبيض. أضف نكهة الليمون وعصير الليمون.

    أضف الدقيق قليلاً ، والعجن ، وبالتالي ، عجينة بلاستيكية ناعمة.

    نحن نغطي ورقة الخبز بورق ورق أو نرش بالدقيق. نصلح العجينة على صفيحة خبز ونضعها بسمك 1

    1.2 سم (وهو على ما يرام إن لم يكن لورقة الخبز بأكملها).

    يُخلط السكر مع المكسرات ويرش بواسطة هذا المزيج طبقة من العجين. اضغط باليد.

    تُخبز في فرن مُسخّن لمدة 20 دقيقة. يجب أن تنفصل العجينة عن الورق وأن تذهبي قليلاً من الأعلى. ولكن ، في أي حال ، لا تبالغ.

    أخرج الطبقة النهائية المخبوزة فورًا مع وضع الورق على سطح مستوٍ متساوٍ. تبرد لمدة 5 دقائق ، وعلى الفور بمساعدة شكل أو كأس قطع ملفات تعريف الارتباط في شكل القمر منه. كل شيء يتم بسرعة. النفايات لا تزال ضئيلة. وهذا ليس هدرًا ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا ويمكن استخدامه للحلوى أو مجرد تناول الطعام.

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send